ભારતમાં કેન્દ્રીય FSSAI લાઇસન્સ

R FSSAI ની જવાબદારીઓ અને કાર્યો

FSSAI ની મુખ્ય જવાબદારીઓ અને કાર્યો વિવિધ નિર્ણાયક પાસાઓને સમાવે છે:

1. ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણો સેટ કરવા: સમગ્ર ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વ્યાપક માર્ગદર્શિકા અને ધોરણો વિકસાવવા અને સ્થાપિત કરવા.

2. રાષ્ટ્રવ્યાપી જાગૃતિ પહેલ: ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રથાઓના મહત્વ વિશે લોકોમાં શિક્ષિત અને જાગૃતિ લાવવા માટે વ્યાપક ઝુંબેશ અને પહેલ શરૂ કરવી.

3. ફરજિયાત લાઇસન્સ જારી કરવું: ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન ચકાસ્યા પછી ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરોને ફરજિયાત લાઇસન્સ અને નોંધણીઓ આપવી.

4. નીતિ ભલામણો: ખાદ્ય સુરક્ષાને લગતી નવી નીતિઓ અને સુધારાઓ ઘડવા માટે ભારત સરકારને ભલામણો પ્રદાન કરવી.

5. નિયમનકારી માર્ગદર્શિકા: FSS એક્ટ, 2006 સાથે સંરેખણમાં નિર્દેશો અને માર્ગદર્શિકા ઘડવી અને જારી કરવી, જે ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં કાર્યરત સંસ્થાઓ માટે ધોરણો અને પ્રોટોકોલની રૂપરેખા આપે છે.

6. અમલીકરણ ક્રિયાઓ: ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ અથવા ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવા જેવી ગેરકાયદેસર પ્રથાઓમાં સંડોવાયેલા હોવાની શંકા ધરાવતા ખાદ્ય વ્યવસાયો સામે કાનૂની કાર્યવાહી શરૂ કરવા સહિતના કાનૂની પગલાં લેવા.

FSSAI લાઇસન્સ અથવા નોંધણી કોણ મેળવી શકે છે?

વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય વ્યવસાયો FSSAI નોંધણી અથવા લાઇસન્સ માટે અરજી કરી શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• નાના છૂટક વિક્રેતાઓ, હોકર્સ અને પ્રવાસી વિક્રેતાઓ
• ચાના સ્ટોલ, નાસ્તાના સ્ટોલ, જ્યુસના સ્ટોલ અને સ્ટ્રીટ ફૂડના વિક્રેતાઓ
• ડેરી એકમો, વનસ્પતિ તેલ પ્રક્રિયા એકમો, અને માંસ પ્રક્રિયા એકમો
• રેસ્ટોરાં, હોટલ, ક્લબ અને કેટરિંગ વ્યવસાયો
• છૂટક વિક્રેતાઓ, જથ્થાબંધ વેપારી, વિતરકો, સપ્લાયર્સ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોના માર્કેટર્સ
• રેફ્રિજરેટેડ વાન અને દૂધના ટેન્કરો સહિત ટ્રાન્સપોર્ટરો
• આયાતકારો અને નિકાસકારો
• ઈ-કોમર્સ ઓપરેટર્સ, ભૌતિક અને ક્લાઉડ કિચન અને અન્ય ઘણા

FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ મેળવવાના ફાયદા

1. વૈશ્વિક ઓળખ: FSSAI લાયસન્સ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે તેમની બ્રાન્ડની ઓળખ વધારીને, વ્યવસાયો માટે વિશ્વસનીય વૈશ્વિક ઓળખ સ્થાપિત કરે છે.

2. વ્યાપાર વિસ્તરણ: FSSAI સેન્ટ્રલ લાયસન્સનો કબજો નવા સ્થાનોમાં સરળ વિસ્તરણ અને વધારાના આઉટલેટ્સ ખોલવાની સુવિધા આપે છે. તદુપરાંત, તે વ્યવસાય વૃદ્ધિ માટે લોન સહિત નાણાકીય સહાયની ઍક્સેસને સરળ બનાવે છે.

3. કાનૂની ખાતરી: આ લાઇસન્સ ખાદ્ય ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા દરેક માટે સુરક્ષા અને કાયદાકીય પાલનની ભાવના પ્રદાન કરે છે. તે ખોરાકની ગુણવત્તા અને સલામતીના ધોરણો જાળવવાના પુરાવા તરીકે કામ કરે છે.

4. ઉપભોક્તા વિશ્વાસ: ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અંગે વધતી જતી ગ્રાહક જાગૃતિને જોતાં, FSSAI લાયસન્સ હોવું ગ્રાહકોમાં વિશ્વાસ જગાડે છે, પરિણામે ગ્રાહક આધાર વિસ્તરે છે.

FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ મેળવવા માટેની આવશ્યકતાઓ:

FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ એ ખાદ્ય વ્યવસાયોને આપવામાં આવે છે જે ચોક્કસ માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે:

1. વાર્ષિક ટર્નઓવર રૂ. 20 કરોડ અથવા બહુવિધ રાજ્યોમાં કાર્યરત એકમો અથવા નિર્ધારિત થ્રેશોલ્ડ મર્યાદાને વટાવી ઉત્પાદન.

2. ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની આયાત/નિકાસ શરૂ કરવા અથવા તેમની ઈ-કોમર્સ વેબસાઈટ દ્વારા વેચાણ કરવા ઈચ્છતા વ્યવસાયો, જેનું વાર્ષિક ટર્નઓવર રૂ.થી વધુ છે. 20 કરોડ.

અરજી માટેની ખાસ શરતો:

• ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ અને આરોગ્ય પૂરક વ્યવસાયો
• 100 થી વધુ વાહનોનું સંચાલન કરતા ટ્રાન્સપોર્ટરો
• 5-સ્ટાર અથવા 7-સ્ટાર હોટેલ સંસ્થાઓ

FSSAI સેન્ટ્રલ લાયસન્સ માટે વધારાના માપદંડ:

આ માપદંડો વિવિધ પાસાઓને સમાવે છે જેમ કે:

• ડેરી સુવિધાઓ વાર્ષિક 50000 લિટર અથવા 2500 મેગાટન દૂધ ઘન ઉત્પાદન કરે છે
• દૈનિક ઉત્પાદન વોલ્યુમ 2 MT સાથે વનસ્પતિ તેલ પ્રક્રિયા સુવિધાઓ
• મોટા પ્રાણીઓ, નાના પ્રાણીઓ અને મરઘાં પક્ષીઓ માટે નિર્દિષ્ટ દૈનિક ક્ષમતા સાથે કતલ સુવિધાઓ
• ચોક્કસ દૈનિક ઉત્પાદન ક્ષમતા સાથે માંસ પ્રક્રિયા એકમો
• ફૂડ પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓ દૈનિક ઉત્પાદન મર્યાદાને પૂર્ણ કરે છે
• ખાદ્ય સામગ્રીના આંતરરાષ્ટ્રીય શિપિંગ સાથે સંકળાયેલા વ્યવસાયો
• 1000 મેગાટન અથવા તેથી વધુની ક્ષમતા સાથે રેફ્રિજરેશન અથવા કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ
• જથ્થાબંધ વિક્રેતાઓ, છૂટક વિક્રેતાઓ, વિતરકો, કેટરિંગ સેવાઓ, રેસ્ટોરાં અને ખાણીપીણીની મીટિંગ વાર્ષિક ટર્નઓવર માપદંડોને વ્યાખ્યાયિત કરે છે
• દરિયાઈ બંદરો અને એરપોર્ટ જેવી સરકારી સંસ્થાઓમાં કાર્યરત કેટરિંગ સેવાઓ

કેન્દ્રીય FSSAI નોંધણીની પ્રક્રિયા