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अवलोकन
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) का आदेश है कि प्रत्येक खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए FSSAI लाइसेंस प्राप्त करे। यह लाइसेंस एक निर्दिष्ट अवधि के लिए वैध है, आमतौर पर 1 से 5 वर्ष तक। हालाँकि, इस लाइसेंस को इसकी वैधता अवधि के भीतर नवीनीकृत करना एफएसएसएआई नियमों को कानूनी रूप से बनाए रखने और उनका पालन करने के लिए महत्वपूर्ण है।
एफएसएसएआई लाइसेंस नवीनीकरण प्रक्रिया प्रारंभिक लाइसेंस प्राप्त करने जितनी ही महत्वपूर्ण है। प्रसंस्करण, विनिर्माण, पैकेजिंग या वितरण जैसे खाद्य-संबंधित व्यवसायों में लगे एफबीओ को कानूनी रूप से संचालन जारी रखने के लिए नवीनीकरण को प्राथमिकता देनी चाहिए। नवीनीकरण प्रक्रिया में खाद्य लाइसेंसिंग और पंजीकरण प्रणाली (एफएलआरएस) नामक ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से एक आवेदन जमा करना शामिल है, जो लाइसेंसिंग प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करता है।
एफएलआरएस, नई दिल्ली, कोलकाता, गुवाहाटी, मुंबई और केरल, चेन्नई में पांच क्षेत्रीय कार्यालयों के माध्यम से उपलब्ध है, जो लाइसेंस और अधिकारों के लिए ऑनलाइन आवेदन की सुविधा प्रदान करता है। यह प्रणाली विभिन्न क्षेत्रों में एफबीओ के लिए सुविधा सुनिश्चित करते हुए नवीनीकरण प्रक्रिया को सरल और केंद्रीकृत करती है।
अंततः, एफएसएसएआई लाइसेंस नवीनीकरण खाद्य उद्यमियों के लिए नियामक मानकों का अनुपालन बनाए रखने और अपने खाद्य व्यवसायों को कानूनी और नैतिक रूप से बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण के प्रकार
खाद्य व्यवसाय संचालक (एफबीओ) के पैमाने और कारोबार के आधार पर एफएसएसएआई लाइसेंस नवीनीकरण के तीन अलग-अलग प्रकार हैं:
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बुनियादी FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण:
- यह नवीनीकरण ₹12 लाख से कम टर्नओवर वाले बुनियादी पंजीकरण के तहत काम करने वाले एफबीओ के लिए लागू है।
- इस श्रेणी के अंतर्गत आने वाले एफबीओ अपने संचालन को कानूनी रूप से जारी रखने के लिए अपने मूल एफएसएसएआई लाइसेंस को नवीनीकृत कर सकते हैं।
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राज्य FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण:
- ₹12 लाख से ₹20 करोड़ तक के टर्नओवर वाले एफबीओ राज्य एफएसएसएआई लाइसेंस श्रेणी के अंतर्गत आते हैं।
- राज्य एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए नवीनीकरण शुल्क खाद्य व्यवसाय की पात्रता मानदंड और लाइसेंस की वैधता की अवधि के आधार पर निर्धारित किया जाता है।
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केंद्रीय FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण:
- रुपये से अधिक टर्नओवर वाले एफबीओ। 20 करोड़ को केंद्रीय FSSAI लाइसेंस के तहत वर्गीकृत किया गया है।
- इन एफबीओ के लिए अनुपालन बनाए रखने और कानूनी रूप से अपने संचालन को जारी रखने के लिए अपने केंद्रीय एफएसएसएआई लाइसेंस की समाप्ति से पहले उसे नवीनीकृत करना अनिवार्य है।
FSSAI लाइसेंस के नवीनीकरण के लाभ
कानूनी अनुपालन बनाए रखने, उपभोक्ता विश्वास सुनिश्चित करने और व्यापार के अवसरों का विस्तार करने के लिए अपने खाद्य लाइसेंस को नियमित रूप से नवीनीकृत करना महत्वपूर्ण है। आपके खाद्य लाइसेंस को नवीनीकृत करने के कुछ प्रमुख लाभ यहां दिए गए हैं:
- खाद्य सुरक्षा विनियमों का अनुपालन: वैध खाद्य लाइसेंस बनाए रखना भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा निर्धारित खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के प्रति आपकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है। यह सुनिश्चित करता है कि आपका भोजन तैयार करना, भंडारण और रख-रखाव के तरीके आवश्यक मानकों को पूरा करते हैं, खाद्य जनित बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं।
- उन्नत ब्रांड प्रतिष्ठा और उपभोक्ता विश्वास: एक वैध खाद्य लाइसेंस खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के प्रति आपके व्यवसाय की प्रतिबद्धता के प्रतीक के रूप में कार्य करता है। यह उपभोक्ताओं के बीच विश्वास पैदा करता है, उन्हें आपके उत्पादों और सेवाओं को चुनने के लिए प्रोत्साहित करता है। खाद्य सुरक्षा के लिए एक सकारात्मक प्रतिष्ठा नए ग्राहकों को आकर्षित कर सकती है और ग्राहक वफादारी को मजबूत कर सकती है।
- नए बाज़ारों में विस्तार: नए बाज़ारों में प्रवेश करने, खुदरा विक्रेताओं के साथ साझेदारी करने, या खाद्य प्रदर्शनियों और कार्यक्रमों में भाग लेने के लिए एक वैध खाद्य लाइसेंस अक्सर एक शर्त होती है । अपने लाइसेंस का नवीनीकरण करके, आप विकास और विस्तार के अवसरों के द्वार खोलते हैं।
- कानूनी मुद्दों और दंडों से सुरक्षा: वैध खाद्य लाइसेंस के बिना संचालन करने पर कानूनी परिणाम हो सकते हैं, जिनमें जुर्माना, जुर्माना और यहां तक कि आपका व्यवसाय बंद करना भी शामिल है। अपने लाइसेंस का नवीनीकरण यह सुनिश्चित करता है कि आप कानूनी रूप से अनुपालन कर रहे हैं और आपको संभावित कानूनी परेशानियों से बचाता है।
- वित्तीय लाभों तक पहुंच: बैंक और वित्तीय संस्थान वैध खाद्य लाइसेंस वाले व्यवसायों को ऋण या निवेश प्रदान करने की अधिक संभावना रखते हैं। यह आपके परिचालन के विस्तार या आपकी सुविधाओं को उन्नत करने के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है।
- खाद्य सुरक्षा मानकों पर अद्यतन रहना: एफएसएसएआई प्रौद्योगिकी और वैज्ञानिक ज्ञान में प्रगति के साथ तालमेल बनाए रखने के लिए नियमित रूप से खाद्य सुरक्षा नियमों को अद्यतन करता है। अपने लाइसेंस का नवीनीकरण यह सुनिश्चित करता है कि आप इन परिवर्तनों के बारे में अपडेट रहें और नवीनतम मानकों का पालन बनाए रखें।
- जिम्मेदारी और पारदर्शिता प्रदर्शित करना: एक वैध खाद्य लाइसेंस उपभोक्ताओं, भागीदारों और निवेशकों को संकेत देता है कि आप एक जिम्मेदार व्यवसाय हैं जो खाद्य सुरक्षा को गंभीरता से लेता है। यह पारदर्शिता विश्वास को बढ़ावा देती है और आपकी ब्रांड छवि को मजबूत करती है।
एफएसएसएआई लाइसेंस के नवीकरण आवेदन दाखिल न करने के परिणाम ?
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जुर्माना: निर्धारित अवधि के भीतर एफएसएसएआई लाइसेंस को नवीनीकृत करने में विफल रहने पर जुर्माना लगाया जाता है। आम तौर पर देरी के लिए प्रति दिन 100 रुपये का जुर्माना लगाया जाता है।
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समाप्त लाइसेंस: यदि समय पर नवीनीकरण नहीं किया जाता है तो एफएसएसएआई लाइसेंस को समाप्त माना जाता है। समाप्त हो चुके लाइसेंस के साथ संचालन करना अवैध है और इससे कानूनी कार्रवाई और व्यावसायिक व्यवधान सहित गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
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गैर-अनुपालन: वैध एफएसएसएआई लाइसेंस के बिना परिचालन नियामक अनुपालन मानकों का उल्लंघन करता है, उत्पादों की गुणवत्ता को खतरे में डालता है और संभावित रूप से उपभोक्ता स्वास्थ्य को खतरे में डालता है।
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व्यवसाय में रुकावट: वैध एफएसएसएआई लाइसेंस के बिना खाद्य व्यवसाय चलाने से व्यवधान, बंद करने के नोटिस या अधिकारियों द्वारा कानूनी हस्तक्षेप हो सकता है, जिससे संचालन में महत्वपूर्ण रुकावटें आ सकती हैं।
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वित्तीय हानि: दंड के अलावा, गैर-अनुपालन मुद्दों को सुधारने के लिए कानूनी शुल्क, जुर्माना या आवश्यक प्रयासों से जुड़ी अतिरिक्त लागतें हो सकती हैं।
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण की प्रक्रिया
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण के लिए ऑनलाइन प्रक्रिया:
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यूजर आईडी बनाएं: ऑनलाइन नवीनीकरण प्रक्रिया के लिए एक यूजर आईडी और पासवर्ड जेनरेट करें।
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आवेदन जमा करें: लॉग इन करने और सभी आवश्यक दस्तावेज अपलोड करने के लिए बनाए गए क्रेडेंशियल का उपयोग करें।
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आवेदन संदर्भ संख्या: सफलतापूर्वक जमा करने के बाद, नवीनीकरण स्थिति को ट्रैक करने के लिए एक आवेदन संदर्भ संख्या प्राप्त करें।
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण के लिए ऑफ़लाइन प्रक्रिया:
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सही फॉर्म चुनें: लाइसेंस के प्रकार (मूल, राज्य या केंद्रीय) के आधार पर, नवीनीकरण के लिए तदनुसार फॉर्म ए, बी, या सी भरें।
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स्व-सत्यापित घोषणा: खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (एफएसएसए) के नियमों का पालन करते हुए एक स्व-सत्यापित घोषणा शामिल करें।
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प्राधिकरण निरीक्षण: नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए अधिकारी खाद्य व्यवसाय संचालन का निरीक्षण कर सकते हैं।
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समीक्षा और निरीक्षण रिपोर्ट: एक बार निरीक्षण पूरा हो जाने पर, प्राधिकरण आवेदन और निरीक्षण रिपोर्ट की समीक्षा करेगा।
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लाइसेंस जारी करना: यदि सभी आवश्यकताएं पूरी की जाती हैं, तो एफएसएसएआई नवीनीकरण लाइसेंस लगभग 60 दिनों के भीतर जारी किया जाएगा। यदि इस समय सीमा के भीतर जारी नहीं किया गया, तो व्यवसाय नवीनीकरण के बिना चालू रह सकता है।
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण के लिए अतिरिक्त आवश्यकताएँ:
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ऑडिट रिपोर्ट, एफएसएमएस योजना: एक ऑडिट रिपोर्ट, खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली योजना और खाद्य सुरक्षा अनुपालन के संबंध में प्रमाण पत्र या स्व-घोषणाएं शामिल करें।
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फॉर्म नंबर IX: फ़ाइल फॉर्म नंबर IX - निर्धारित प्रारूप के अनुसार व्यक्तियों के नामांकन के लिए फॉर्म।
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अधिकृत हस्ताक्षरकर्ता द्वारा घोषणा: खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, स्वच्छता और स्वच्छता प्रथाओं के अनुरूप होने की पुष्टि करने वाली अधिकृत हस्ताक्षरकर्ता द्वारा हस्ताक्षरित एक घोषणा।
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दिशानिर्देशों का अनुपालन: एफएसएसएआई द्वारा जारी पंजीकरण और लाइसेंसिंग विनियमन की अनुसूची 4 और अधिकृत प्राधिकारी द्वारा जारी किए गए बाद के नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करें।
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण के लिए आवश्यक दस्तावेज़
बुनियादी FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण:
- फॉर्म ए: सहायक दस्तावेजों के साथ एफबीओ द्वारा हस्ताक्षरित।
- पहचान प्रमाण: पैन कार्ड, ड्राइविंग लाइसेंस, मतदाता पहचान पत्र, पासपोर्ट, आधार कार्ड, वरिष्ठ नागरिक कार्ड।
- आवेदक के दो पासपोर्ट साइज फोटो ।
- एनओसी: नगर पालिका या पंचायत, स्वास्थ्य विभाग, आदि, यदि लागू हो।
- किराया समझौता: यदि लागू हो।
राज्य या केंद्रीय FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण:
- विधिवत पूर्ण और हस्ताक्षरित फॉर्म बी।
- फोटो प्रमाण और पता प्रमाण: मालिक/साझेदार/निदेशक/प्राधिकृत हस्ताक्षरकर्ता।
- लेआउट योजना: खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र के लिए.
- निदेशकों की सूची: पूरे पते और संपर्क विवरण के साथ, उनकी आईडी और पते के प्रमाण के साथ।
- खाद्य श्रेणियों की सूची: निर्माताओं के लिए।
- प्राधिकार पत्र: निर्माता द्वारा उनकी ओर से कार्य करने के लिए नामांकित।
- एनओसी: नगर पालिका या किसी अन्य स्थानीय निकाय से।
- उपकरण विवरण: विनिर्माण और प्रसंस्करण इकाइयों के लिए स्थापित क्षमता और अश्वशक्ति के अनुसार नाम और संख्या।
- साझेदारी विलेख/स्वामित्व का शपथ पत्र: किसी कंपनी के मामले में, एमओए और एओए की एक प्रति।
- कच्चे माल का स्रोत: विशेष रूप से मांस और मांस प्रसंस्करण इकाइयों के लिए, और यदि लागू हो तो दूध से संबंधित उत्पादों और दूध संग्रह केंद्रों का स्रोत।
- पर्यटन मंत्रालय से प्रमाण पत्र: होटल उद्योग के लिए।
- कीटनाशक अवशेष रिपोर्ट: खनिज, कार्बोनेटेड पेय पदार्थ आदि जैसे पैकेजिंग उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले पानी के लिए।
- वाणिज्य मंत्रालय से प्रमाणपत्र: 100% ईओयू के लिए (केंद्रीय लाइसेंस के मामले में)।
- आईईसी पंजीकरण दस्तावेज़: डीजीएफटी द्वारा जारी (केंद्रीय लाइसेंस के मामले में)।
- सहायक दस्तावेज़: टर्नओवर के प्रमाण के रूप में (केंद्रीय लाइसेंस के लिए)।
- जल विश्लेषण रिपोर्ट: खाद्य प्रसंस्करण में प्रयुक्त पानी के लिए (केंद्रीय लाइसेंस के लिए)।
- कब्ज़ा प्रमाण: बिजली बिल, बिक्री विलेख, आदि (केंद्रीय लाइसेंस के लिए)।
- रद्द किया गया चेक.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
नवीनीकरण वर्तमान लाइसेंस की समाप्ति से पहले शुरू किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से कम से कम 30 दिन पहले।
नवीनीकरण में देरी पर प्रति दिन 100 रुपये का जुर्माना लगता है और व्यापार में रुकावट, कानूनी परिणाम और वित्तीय नुकसान का जोखिम होता है।
नवीनीकरण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए सभी आवश्यक दस्तावेज़ एकत्र करना महत्वपूर्ण है। गुम दस्तावेज़ नवीनीकरण प्रक्रिया में देरी या बाधा उत्पन्न कर सकते हैं।
अनुमोदन का समय अलग-अलग होता है लेकिन आम तौर पर लाइसेंस के प्रकार और आवेदन की पूर्णता के आधार पर 7 दिनों से 60 दिनों तक होता है।
FSSAI खाद्य व्यवसाय के पैमाने और प्रकृति के आधार पर तीन मुख्य श्रेणियां प्रदान करता है: मूल पंजीकरण, राज्य लाइसेंस और केंद्रीय लाइसेंस।
हां, नवीनीकरण प्रक्रिया फूड लाइसेंसिंग एंड रजिस्ट्रेशन सिस्टम (एफएलआरएस) प्लेटफॉर्म के माध्यम से ऑनलाइन की जा सकती है।
