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अवलोकन
एफएसएसएआई उत्पाद अनुमोदन प्रक्रिया वह विधि है जिसके माध्यम से खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम और विनियमों में निर्धारित मानकों का अनुपालन नहीं करने वाले योजक या सामग्री वाले उत्पाद भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से अनुमोदन प्राप्त करते हैं। केंद्र सरकार के स्तर पर दी गई यह आवश्यक मंजूरी बाजार में आने वाले खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
एफएसएसएआई ने उपभोग के लिए पौष्टिक और सुरक्षित भोजन की उपलब्धता की गारंटी के लिए कड़े मानक और विनियम स्थापित किए हैं। मानक उत्पादों को छोड़कर, नए खाद्य पदार्थ पेश करने वाले निर्माताओं को बाजार में लॉन्च से पहले एफएसएसएआई की मंजूरी लेनी होगी। एफएसएसएआई द्वारा यह सत्यापन यह सुनिश्चित करता है कि भारतीय बाजारों में प्रवेश करने वाले उत्पाद या आइटम सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अनुपालन करते हैं, प्राधिकरण हर नए उत्पाद लॉन्च की सतर्कता से निगरानी करता है।
एफएसएसएआई नियमों के संदर्भ में, खाद्य उद्योग में व्यवसाय संचालित करने के लिए खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) के लिए वैध एफएसएसएआई पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करना अनिवार्य हो गया है। उपभोक्ता सुरक्षा और विश्वास के लिए एफएसएसएआई दिशानिर्देशों के पालन के महत्व पर जोर देते हुए, एफबीओ को बाजार में कोई भी नई वस्तु या भोजन पेश करने से पहले एफएसएसएआई खाद्य सहमति प्राप्त करनी होगी।
ऑनलाइन आवेदन प्रणाली और कार्यान्वयन
ऑनलाइन आवेदन प्रणाली:
एफएसएसएआई द्वारा ऑनलाइन खाद्य उत्पाद अनुमोदन प्रणाली (एफपीएएस) के आगमन ने खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (एफबीओ) के लिए आवेदन प्रक्रिया को काफी सरल बना दिया है। यह वेब-आधारित प्रणाली उत्पाद अनुमोदन अनुप्रयोगों की प्रस्तुति और ट्रैकिंग को सुव्यवस्थित करती है, जिससे यह अधिक सुविधाजनक और सुलभ हो जाती है।
ऑनलाइन प्रणाली कार्यान्वयन:
एफएसएसएआई की एफपीएएस ऑनलाइन प्रणाली की शुरूआत पारदर्शिता और दक्षता की दिशा में एक महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतिनिधित्व करती है। यह प्रणाली एफबीओ को अपने उत्पाद अनुमोदन आवेदनों को डिजिटल रूप से सबमिट करने और ट्रैक करने की अनुमति देती है। इसका उद्देश्य आवेदनों की बढ़ती संख्या को अधिक प्रभावी ढंग से संभालना और आवेदकों के लिए एक आसान प्रक्रिया सुनिश्चित करना है।
जब FSSAI उत्पाद अनुमोदन की आवश्यकता होती है
- मौजूदा उत्पाद मालिकों के पास अपनी वस्तुओं के लिए सुरक्षा मूल्यांकन का अभाव है।
- उद्योग में नई सामग्रियों या उत्पादों का परिचय।
- मालिकाना उत्पादों को बाज़ार में पेश करने से पहले अनुमोदन की आवश्यकता होती है।
- उत्पादों में पूर्व सुरक्षा मूल्यांकन का अभाव है।
- ऐसे उत्पाद या सामग्री जिनका किसी वैश्विक स्थान पर उपयोग या निर्माण नहीं किया गया है।
एफएसएसएआई उत्पाद अनुमोदन से प्राप्त लाभ
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सुव्यवस्थित प्रक्रियाएं और कम नियामक जोखिम: मानकीकृत परीक्षा प्रक्रियाएं समय की हानि को कम करती हैं और नियामक गैर-अनुपालन से जुड़े जोखिमों को कम करती हैं, जिससे आपके व्यवसाय के लिए सुचारू संचालन सुनिश्चित होता है।
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ब्रांड सुरक्षा में उपभोक्ता विश्वास में वृद्धि: एफएसएसएआई से अनुमोदन आपके ब्रांड को एक भरोसेमंद विक्रेता के रूप में स्थापित करता है जो उपभोग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित उत्पादों की पेशकश करता है, जिससे उपभोक्ता विश्वास और विश्वास को बढ़ावा मिलता है।
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गुणवत्ता और सुरक्षा में वैश्विक विश्वास: वैश्विक मानकों के अनुरूप कठोर सुरक्षा और गुणवत्ता परीक्षण घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों ग्राहकों को आपके खाद्य उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा का आश्वासन देते हैं।
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विस्तारित उद्योग जुड़ाव और नेटवर्किंग: एफएसएसएआई उत्पाद अनुमोदन एक विस्तारित नेटवर्क के द्वार खोलता है और उद्योग जुड़ाव बढ़ाता है, हितधारकों के बीच सहयोग और साझेदारी को बढ़ावा देता है, जिससे आपके व्यवसाय को लाभ हो सकता है।
आवेदन के लिए आवश्यक जानकारी:
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व्यवसाय विवरण:
- व्यवसाय का नाम
- व्यावसायिक पता
- ब्रांड का नाम
- व्यवसाय का प्रकार (निर्माता/आयातक/खुदरा विक्रेता/विपणक)
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विनिर्माण जानकारी:
- निर्माण की विधि
- दावा (यदि कोई हो)
- उत्पाद की शेल्फ लाइफ
- पैक का आकार
- परोसने का विवरण
- सामग्री विवरण
- उत्पाद की उत्पत्ति
- उद्गम देश
- बाज़ार में अस्तित्व
- साधारण नाम
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संपर्क जानकारी:
- ईमेल
- फ़ोन नंबर
- निर्माता का पता
आवेदन के लिए आवश्यक दस्तावेज
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विनिर्माण दस्तावेज़:
- विनिर्माण विधि विवरण
- वास्तविक समय स्थिरता की डेटाशीट
- एनएबीएल लैब से विश्लेषण प्रमाणपत्र
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आवेदन प्रपत्र और घोषणाएँ:
- फॉर्म-9 और अंडरटेकिंग
- त्वरित स्थिरता डेटाशीट
- खाद्य पदार्थ या उत्पाद के लिए लेबल
- अंतिम-उपयोग घोषणा दस्तावेज़
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
एफएसएसएआई लाइसेंस आधार पर आधारित है और उस स्थान पर की जाने वाली सभी प्रकार की खाद्य व्यावसायिक गतिविधियों को कवर कर सकता है।
यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा किसी उत्पाद को FSSAI द्वारा अनुमोदित किया जाता है जिसमें योजक और/या घटक अधिनियमों और विनियमों में निर्धारित मानकों के अनुसार नहीं होते हैं।
खाद्य योजक या सामग्री सहित खाद्य उत्पाद जिनके लिए एफएसएसएआई द्वारा सूचित कोई मानक नहीं हैं, उन्हें इस अनुमोदन की आवश्यकता होगी।
अनुमोदन का समय अलग-अलग होता है लेकिन आम तौर पर लाइसेंस के प्रकार और आवेदन की पूर्णता के आधार पर 7 दिनों से 60 दिनों तक होता है।
FSSAI खाद्य व्यवसाय के पैमाने और प्रकृति के आधार पर तीन मुख्य श्रेणियां प्रदान करता है: मूल पंजीकरण, राज्य लाइसेंस और केंद्रीय लाइसेंस।
FSSAI देश में एक प्रमाणित खाद्य नियामक है। यह भारत में खाद्य उत्पादों के निर्माण और बिक्री के नियमों को लागू और मसौदा तैयार करता है।
